Avatar's Xi_Xon

Ghi chép của Xi_Xon

Bánh khoai giòn rụm ^^!

Không biết bài này có thêm 1 số bạn mê nấu nướng như tớ không?? Hôm nay Cn ngày 17/04 rất là bận rộn đối với mình :|
đầu tiên up cái công thức món bánh đơn giản này đã, nếu ai chán món khoai lang, khoai tây luộc/hầm hôm nay đổi gió với món rán nhưng k như hàng quán là xắt khoai ra mà lấy tinh bột của khoai mà thui !
Ng liệu:
- Khoai tây/ lang : 1 củ cỡ vừa
- Bột nếp : 1/4 cup ( k có thì dùng bột mỳ )
- Bơ : 7g
- Xúp ( bột canh ) : 1 nhúm
- Đường : 2 thìa cf ( khoai lang thì k cần đâu )
- Sữa tươi : 1/4 cup ( k có thì nc sôi để nguội cho tiết kiệm :D )
- Trứng gà : 1 quả ( mục đích làm bánh kết dính lại )
Làm thôi nào:
B1 : rửa , gọt khoai cho vào hấp hay luộc tùy ý nhé! 
khoai chín cho vào rây chà miết để lấy phàn tinh bột nếu bạn giã cối cũng đc nhưng lâu hơn đấy!
B2 : cho bột + bơ + đg + xúp + trứng 
B3 : cho bột khoai vào hh trộn đều tay nhé, để ý bột khô từ 2 cho nước ( sữa ) vào khi thấy bột dẻo dẻo là ok!
B4 : bắc chảo dầu cho nóng, đừng quá nhiều dầu muốn ăn giòn thì nên rán ngập bánh nên vắt bánh nhỏ và đập dẹp sẽ k phải hao dầu nhiều như vo tròn
 đâu!
B5 : rán vàng màu cánh gián nhưng nhẹ màu thôi nhớ nhỏ lửa, đậm nhàu là bị cháy do có đường đấy . Món này ăn nóng đơn giản lại ngon, bạn cứ thử làm xem nó dễ ăn lại rất thơm mùi bơ như mùi bánh quy ấy! :x
PS: món này hơi cầu kỳ nhưng kết quả nhận đc bạn có 1 mới + ngon cho bữa ăn nhẹ hay tặng Ny cũng đâu khó khăn lắm nhỉ??
Bạn nên thử 1 lần ! Chúc các bạn Thành Công , good luck !

3154 ngày trước · Bình luận · Loan tin ·  
được loan tin bởi Nobrain , ChuTu1 người nữa
Lam_blue
nghe ngon thế :X để hôm nào mình thử
8 năm trước· Trả lời
Xi_Xon
Lam ơi! cái choux bạn nướng cái nồi đó nhiệt độ để bnhieu?? nồi này nướng nhiệt độ cao hơn lò nên lần trc bị mẻ gato Hong Kong bánh cứng chỉ thua bánh mỳ thôi
8 năm trước· Trả lời
Lam_blue
tớ cũng không nhớ nữa, hình như 220 hay sao ý, giống công thức ý, mà còn để trên giá cao cơ
để giá thấp đủ tg mà bánh vẫn không nở xốp, rỗng
8 năm trước· Trả lời
Lam_blue
mà hôm trước đi sn cậu bạn nào mà lại đi riêng hai người
8 năm trước· Trả lời
Xi_Xon
hii thăng e kết nghĩa , mấy ng đọc toàn hỏi lại bạn trai ah? chậc nó thuâ tuổi yêu sao đc, ng ta bầy tớ để giá thấp giá cao bọc thêm 1 lớp giấy bạc hạn chế độ nóng của lò! Note mới tớ có ghi cách sd của mấy mẹ bày đó quên chưa tag Lam
8 năm trước· Trả lời
Lam_blue
tớ xem bên face rồi
8 năm trước· Trả lời
Xi_Xon
hii , ghi ntn biết đâu lại quen đc mấy ng cũng máu me như mình thêm vài món lạ miệng!
hsau tớ up ct món mặn , Lam có mòn chi up rồi tag 1 cái tớ qa học hỏi
8 năm trước· Trả lời
Lam_blue
ok, có món gì hay tớ up nhá
8 năm trước· Trả lời
Xi_Xon
hôm nọ làm gato, xong xuôi mẻ bánh hư vì thiếu lòng trắng ma tay cũng rộp cả lên! k có máy đánh trứng , dung phới oánh cho phù mỏ luôn! oánh đến khi nó cứng lại úp bát k rơi là ok ! sau đó cái ngón trỏ tì cây phới rộp đỏ lên tai nạn nghề nghiệp chăng
8 năm trước· Trả lời
Lam_blue
m thấy ông em rể mình làm nhanh cực. kiểu có cái ca sắt rất to, sâu , xong cầm phới như kiểu nhóm lửa ngày xưa ý, xoay xoay một hồi là bông cứng luôn. chả biết nói kiểu j nhở. nhìn ảnh nhá.
http://tinyurl.com/y63om4l9
8 năm trước· Trả lời
Xi_Xon
mình nghiêng tô rùi đánh như đánh trứng bt ấy, gần 10p nó mới cứng ! Con trai tay khỏe đánh mạnh mau cứng tay tớ yếu đánh mãi mới thôi, thở hổn hển luôn
8 năm trước· Trả lời
Lam_blue
ấy xem ảnh chưa, nó chỉ xoay đi xoay lại thôi ý, như kiểu xoa hai tay vào nhau ý, nhanh cực, mà mình lại không tốn sức. tớ cũng đc thử một tí mà
8 năm trước· Trả lời
Xi_Xon
xoay 2 chiều đc hả
8 năm trước· Trả lời
Lam_blue
đc mà hình như một chiều là chỉ khi có lòng đỏ thôi ý
8 năm trước· Trả lời
Xi_Xon
úp 2 bàn tay lại rồi xoay ah?
8 năm trước· Trả lời
tag Nhắn đến
Website liên kết