Avatar's Xi_Xon

Ghi chép của Xi_Xon

Bánh mỳ cuộn bơ !

Hik ngu 1 cách ngớ ngẩn up ct rồi chạy ra k ok để nó lưu giờ lại lách cách viết lại :((
Chả là hôm nay tớ giải quyết hết số bột mỳ thật nhanh chóng để k bị mốc lại phí của nên trong vài ngày tới khả năng sẽ có món khác cho mọi ng tham khảo :D
Ct tớ làm đc 2 cái bánh, time trộn bột 5p , ủ bột 2h, cán bột 5p, nướng 20p tổng cộng là 2h30 :D
Ng liệu :
- bột mì số 11 : 2/3 cup
- cake flour     : 1/3 cup
- bơ mềm        : 15g
- đường           : 10g
- men nở         : 1,5 thìa cf
- sữa tươi/nước ấm     : 2/3 cup
Một ít muối
Hôm nay tớ làm k có cake flour nên bánh k đc xốp và nặng bánh !
Bắt đầu nào
- 5p đầu tiên : cho bột + muối + 6g đường + men + nước ấm trộn đều => lấy tay trộn đến khi đc 1 khối tròn thì ngưng nhớ phủ thêm bột áo tránh bị dính tay nhé
-Xong xuôi trùm cái khăn lên ủ 2 ~ 3h , trong time này mình trộn nhân nhé:
-Dùng số bơ còn lại và đường trộn vào cái bát .
-Bây giờ có thể đi chơi hay chém gió LH tiếp :) ah phải dọn dẹp hết số đồ vừa bày ra nhé!
- Xong qua trình ủ, đưa ra nhồi lại và cắt đc 1 cục bột để nghỉ 5p => lấy cán cho dẹp cục bột => phết bơ lên và cuộn lại ( lưu ý khi cuộn nhớ nắn 2 đầu bột kín tránh cho bơ nóng chảy ra hết thì phí ) sẽ có hình ảnh minh họa :p
-Cho vào lò nướng 180 độ time 20 ~ 25 p đến khi bánh vàng thì lấy ra k cần đợi đâu , nồi nhà tớ chỉ chơi 145 độ thui cao qua nó cứng như đá ngay !
Kết thúc bạn có 2 cái bánh mỳ nhỏ gọn dễ làm lại kinh tế :D, tớ vừa ăn thấy khá ổn có điều tớ cho nhiều bơ khi nướng bơ chảy ra hết nên các bạn muốn ăn ngọt hơn thì tập trung phết  bơ giữa bánh  và cuộn chặt 2 đầu vào nhé! 

Chúc mọi ng thành công ! Good luck ! dễ lắm làm 1 lần cho biết , nhân tùy ý các bạn do mình đk kinh tế chỉ cho bơ, nếu thik cho phô mai + thịt hun khói hình tròn vô và cuộn lại như thường ăn bánh mặn cũng hay đấy chứ ! Phần bột tùy ý các bạn ủ 5h cũng đc  , k cho bơ thì cuộn lại mà nướng thành bánh mỳ ngay 
3163 ngày trước · Bình luận · Loan tin ·  
được loan tin bởi bemeo38 , ChuTu3 người nữa
Lam_blue
mình chỉ làm đc su thôi, thử làm bánh mỳ rồi, ruột không chín mà vỏ đã cứng như đá phải đợi đến lúc mua lò thôi
8 năm trước· Trả lời
Xi_Xon
uk! đúng đấy, ruột k đc như ý tớ phải lật mặt lên nhưng vẫn k ngon như ngoài hàng chắc chiều nay chuyển sang bánh biscuit xem sao ! lại phải chạy lon ton đi mua giấy nến bánh su thì chắc k có nhân sẽ ngon hơn ăn nhân béo kinh khủng
8 năm trước· Trả lời
Lam_blue
bọn nó cho cả kem tươi với chocolate đấy, hôm nào bạn cho thử mứt hoa quả xem
8 năm trước· Trả lời
Xi_Xon
uh! nhưng lần này làm xong số bột tớ nghĩ làm bánh , cứ nghĩ đến cảnh v2 tròn lẳn là thôi mất hứng làm ôi giá như có ai ăn hộ thì mấy tớ cũng làm thật ngon
8 năm trước· Trả lời
Lam_blue
đem cho em trai kết nghĩa đi
8 năm trước· Trả lời
Xi_Xon
cái thằng đang ôn thi gặp nó khó hơn gặp vip, nó con nít nên vô tâm k hiểu con chị hì hục để làm cái gì nữa
8 năm trước· Trả lời
Lam_blue
cứ làm xong mang đến nhà nó
8 năm trước· Trả lời
S_Chjn
Trong cái bánh mịn màng nhỉ - hem bít có ngon hok
8 năm trước· Trả lời
Xi_Xon
làm mình ăn k ngon cũng thành ngon
8 năm trước· Trả lời
nho90
Nhìn thích thật đấy, nhưng giờ mới nghĩ ra tớ trọ làm gì có lò nướng. Tks @xi_xon nhé:x
8 năm trước· Trả lời
Xi_Xon
@nho90 hii uh hnao có đk cứ làm cho khuây khỏa, đợt ốm phát ban ở nhà k có chi làm tớ cũng phá phách tí khỏi buồn
8 năm trước· Trả lời
ChuTu
đang đói, đọc xong
8 năm trước· Trả lời
Xi_Xon
@ChuTu làm nhanh thui anh, hơi bẩn tay xíu nhưng đc cái ăn ngon chẹp chẹp , mai ai đặt hàng mình làm k nhỉ ?
8 năm trước· Trả lời
Xi_Xon
@ChuTu a ơi e muốn gửi tin sao đánh vkey lại bị lỗi nhỉ
8 năm trước· Trả lời
ChuTu
em dùng unikey đi, nhẹ hơn nhiều
8 năm trước· Trả lời
Xi_Xon
@ChuTu ah e dùng unikey đó, viết ntn thì k sao. Gửi tin vd ghi : bạnn thì thêm 1 chữ nữa
8 năm trước· Trả lời
ChuTu
em vừa bật unikey vừa bật gõ TV ở LH nên nó mới bị thế, tắt chữ V ở phía dưới bên phải của LH đi là hết
8 năm trước· Trả lời
Xi_Xon
thế mà vẫn k đc
8 năm trước· Trả lời
Xi_Xon
@ChuTu e ít gửi tin nên hay quên, chỉ bật uni tắt V ở LH
8 năm trước· Trả lời
ChuTu
lỗi thế nào, em nói kỹ hơn đi?
8 năm trước· Trả lời
Xi_Xon
thì e đánh chữ bạn nó bồi thêm 1 chữ nữa bạnn
8 năm trước· Trả lời
ChuTu
em khởi động lại máy xem sao?
8 năm trước· Trả lời
Xi_Xon
hi để e thử
8 năm trước· Trả lời
tag Nhắn đến
Website liên kết